LUNCH MENU
€59
Voorgerecht & Hoofdgerecht
Extra Tussengerecht + Dagprijs
3 gangen lunch menu
€69
Voorgerecht, Hoofdgerecht & Dessert
Extra tussengerecht + Dagprijs
De menu van de chef is tijdens de lunch beschikbaar tot 12u45.
Indien u later toekomt kunnen wij door de beperking in lunch tijd deze menu niet meer uitserveren
MENU VAN DE CHEF
Op vrijdagavond serveren wij enkel de uitgebreide 7-gangen menu van de chef
5-gangen menu van de chef 120
Voorgerecht, tussengerecht, , hoofdgerecht, dessert, dessert
bijpassende wijnen, geschonken tot en met het hoofdgerecht +42
bijpassende mocktails,geschonken tot en met het hoofdgerecht +36
*6-gangen menu van de chef 145
Voorgerecht, tussengerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert, dessert
bijpassende wijnen, geschonken tot en met het hoofdgerecht + 56
bijpassende mocktails, geschonken tot en met het hoofdgerecht + 48
**7-gangen menu van de chef 165
Voorgerecht, tussengerecht, tussengerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert, dessert
bijpassende wijnen, geschonken tot en met het hoofdgerecht + 70
bijpassende mocktails, geschonken tot en met het hoofdgerecht + 60
Op vrijdagavond serveren wij enkel de uitgebreide 7-gangen menu van de chef
Bretoense Sardienen
stracciatella · amandel · Granny Smith · enoki
Tarbot
tomaat · artisjok · venkel
Pulpo · Kalfsnek
chorizo · paprika · parelcouscous
Kalfszwezerik
Oosterschelde paling · koolrabi · zeekraal
Duif uit Poitou
kippenlever · kippenhart · spitskool · macademia
Optioneel: Wagyu beef in plaats van duif + 20
Chou craquelin
espresso martini · peer · caramelia
Witte nectarine
witte chocolade · zuring · yuzu · zomerhoning
Op vrijdag-avond serveren de uitgebreide menu van de chef in 7-gangen.
Kaas chariot in de plaats van het dessert – supplement € 14
Kaas chariot en dessert - supplement € 24
Wenst u vegetarisch te dineren of heeft u een bepaalde allergie? Dan vragen we u bij de reservatie dit te melden.
Indien allergieën of andere dieetwensen op voorhand niet gemeld worden, zal er een supplement worden aangerekend van € 20,-
Voor een afwezige gast wordt er € 20,- in rekening gebracht voor de gemaakte voorbereidingen.
Gedurende de maaltijd schenken wij San Pellegrino plat of bruisend water aan een forfaitair bedrag per persoon