LUNCH MENU. 59
Voorgerecht & Hoofdgerecht

LUNCH MENU. 69
voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

uitbreiding extra tussengerecht (dagprijs)

MENU JEROM

Bretoense Sardienen
stracciatella · amandel · Granny Smith · enoki

Sint jacobsvrucht *
buikspek · pompoen · peterseliewortel

Oester - Kabeljauwwang **
Osceitra kaviaar · rode biet · zure room · vermouth

Pulpo · Kalfsnek
chorizo · paprika · parelcouscous

Hert
kippenlever · kippenhart · spitskool · macademia
Optioneel: Wagyu beef in plaats van hert + 20

Chou craquelin
espresso martini · peer · caramelia

Ananas
chocolade · kokos · olijfolie · dragon

5 g a n g e n / 1 2 0

wijnen 42 · degustatie wijnen 32 · mocktails 36

* 6 g a n g e n / 1 4 5

wijnen 56 · degustatie wijnen 42 · mocktails 48

* * 7 g a n g e n / 1 6 5 (Op vrijdagavond serveren wij enkel onze 7 gangen menu)

wijnen 70 · degustatie wijnen 50 · mocktails 60

Op vrijdag-avond serveren de uitgebreide menu van de chef in 7-gangen.

Wenst u vegetarisch te dineren of heeft u een bepaalde allergie? Dan vragen we u bij de reservatie dit te melden.

Indien allergieën of andere dieetwensen op voorhand niet gemeld worden, zal er een supplement worden aangerekend van € 20,-
Voor een afwezige gast wordt er € 20,- in rekening gebracht voor de gemaakte voorbereidingen.

Gedurende de maaltijd schenken wij San Pellegrino plat of bruisend water aan een forfaitair bedrag per persoon